ある食べ物があったときに、その食べ物に、何かを「入れる」という行為は、普通に考えたとき、どういった理由において、正当化できるのか、と問うことに意味はあるだろうか？ 料理の目的。 長期に保存するための目的。 色どりや歯ごたえを良くすための目的。…